Nuevo pastel espejo. Todo el mundo esta hablando de él. Te gustaría probarlo? Aquí tienes la receta!

Una pastelera rusa llamada Olga Noskovaa sorprendió al mundo con una nueva técnica de decoración de tortas la cual fue bautizada como decoración «espejo». No tengo la menor duda que está joven pastelera dio en el clavo al inventar esta nueva técnica. Todos quedaron tan impresionados con la belleza de sus pasteles qué sencillamente el mundo entero hablo de ello.
 
Por varios días todos se preguntaron cómo está mujer podría crear un efecto tan genial para sus tortas… ver una decoración de mármol espejado es algo completamente increíble! Pues al final de todo ella nos compartió su receta para que todo el mundo pudiera realizar este tipo de decoraciones.
 
Por eso mismo compartiremos varias fotografías de sus trabajos y de esta asombrosa técnica de decoración para luego dejarte los ingredientes y las instrucciones al final de esta noticia.
 
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Como te prometimos a continuación te dejaremos los ingredientes y las instrucciones de preparación

Ingredientes

20 gr de polvo de gelatina
120 ml de agua
300 gr de glucosa
300 gr de azúcar
150 ml de agua
200 gr de leche condensada
300 gr de chocolate (blanco, negro o con leche)
Colorante alimentario.

Preparación

Pon el polvo de gelatina en agua, hierve la glucosa con el azúcar y el agua, y agrega la gelatina.
Incorpora la leche condensada, vierte el chocolate y mezcla para eliminar las burbujas de aire.
Por último agrega el colorante. El efecto marmolado es alcanzado por la mezcla de los diferentes glaseados de colores sobre el bizcochuelo.



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