Llego un nuevo vino que se convirtió en tendencia y que esta dando que hablar en todo el mundo. El vino azul.

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Te gustaría probarlo? A mi me encantaría! Gracias a un grupo de jóvenes asociados con el equipo de investigación sobre alimentos de Azti Tecnalia mas la Univercidad del País Vasco, crearon una nueva variedad de vino que esta dando que hablar.

Se podría llegar a pensar que es un vino común y corriente con un poco de colorante… pero no. Este vino es el resultado de la combinación de un pigmento que se encuentra en la piel de las uvas rojas llamado antocianina mezcladas con cepas rojas y blancas mas tinta de índigo.

El nombre de esta botella de vino tan particular es Gïk y ya se encuentra en algunos países de Europa como por ejemplo España. Los creadores de este nuevo vino dicen que se trata de una revolución la cual intenta destacar ante la oferta tradicional que existe en el mundo de los vinos.

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Y por que azul?

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Y la gran respuesta de sus creadores es: Y por que no?

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No tienes que ser un experto catador, ni tienes que saber nada mas.

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Simplemente se trata de disfrutar un buen vino azul

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Un buen vino azul dulce.

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